サラタルックとミンチのピリ辛炒め
| 材料（２人分） |
| サラタルック ２本 |
| サラダ油 大さじ１／２ |
| 豆板醤 少々 |
| 豚ミンチ １２０ｇ |
| 白ネギ（みじん切り） 適量 |
| 【Ａ】 |
| おろし生姜 少々 |
| テンメンジャン 大さじ1 |
| 酒 大さじ１ |
| 砂糖 小さじ１ |
| 醤油 小さじ１ |
| 作り方 |
| ①サラタルックは棒状に切ります。 |
| ②フライパンにサラダ油と豆板醤を入れて熱し、香りが出たら豚ミンチを入れて炒めます。 |
| ③豚肉がパラっと炒まったら、①のサラタルックを加えて炒め合わせます。 |
| ④③に【Ａ】の調味料を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、白ネギのみじん切りを散らします。 |
| ★サラタルックのフレッシュ感が活きたメニューになっています。時間がある方はサラタルックに塩少々をふって少し置き、水分をふいてから一度炒め、炒めたミンチ肉と調味料と合わせても、少し違った味わいが楽しめます。 |