サラタルックとチキンのすだちそうめん
| 材料（２人分） |
| サラタルック １本 |
| すだち １個 |
| 阿波尾鶏ムネ肉 １／２枚 |
| 酒 大さじ１ |
| 塩 少々 |
| 半田そうめん(乾麺) １００ｇ |
| めんつゆ(ストレート) １カップ |
| ごまだれ(市販品) 適宜 |
| 作り方 |
| ①サラタルックは細切りにし、すだちは薄切りにします。 |
| ②鶏肉は耐熱容器に入れ、酒と塩をふりかけてラップをし、６００ｗの電子レンジで１分３０秒～２分加熱します。そのまま冷まして粗熱をとり、一口大に裂きます。 |
| ③鍋にたっぷりの湯を沸かし、半田そうめんを入れてゆで、冷水に放ってもみ洗いし、ザルに上げて水気をきります。 |
| ④器に③のそうめんを盛り、①のサラタルックと②の鶏肉を合わせてのせ、めんつゆをかけて、すだちを添えます。 |
| ★お好みでごまだれを少しかけても良いでしょう。ご家庭の電子レンジによりますので、加熱時間は様子を見てください。 |