サラタルックの豚巻きフライ
| 材料（２人分） |
| サラタルック ４本 |
| 豚バラ肉 １００ｇ |
| 小麦粉 適量 |
| 塩・コショウ 各少々 |
| パン粉 適量 |
| とき卵 適量 |
| 揚げ油 適量 |
| つけタレ【Ａ】 |
| 濃厚醤油 適量 |
| マヨネーズ 適量 |
| からし 適量 |
| 作り方 |
| ①サラタルックのヘタを切り落とし、薄く小麦粉をまぶす。 |
| ②豚バラにも小麦粉をまぶし、サラタルックに巻き付ける 。 |
| ③豚バラ肉に塩胡椒で味付け、とき卵にくぐらせパン粉を付ける。 |
| ④１７０℃に温めた油に入れ、３分程度（豚肉に火が入り、サラタルックは生でＯＫ）揚げる。 |
| ⑤一口サイズに切り、からしマヨネーズ醤油を付けて食べる。 |